המגן הימני שגדל במחלקת הנוער עלה להופעת בכורה כמחליף מול הפועל חיפה במסגרת המחזור ה-18 של עונת 1999/00. באותה עונה לוי שותף בעוד ארבעה משחקים ואף פתח לראשונה בהרכב מחזור אחד לסיום העונה. במהלך השנה וחצי הבאות שותף המגן בעוד 38 משחקים בכל המסגרות, בהם כבש שני שערים ואף זכה עם הקבוצה בגביע המדינה לעונת 2000/01.
בתאריך ה- 26.01.02, במהלך משחק ליגה נגד בית"ר ירושלים באצטדיון טדי, התמוטט מני לוי במרכז המגרש ללא קשר למהלך המשחק. אחרי כמה רגעים לוי התרומם על רגליו, התמוטט שוב ובסיס לשונו צנח. דקות ארוכות טופל מני לוי על כר הדשא ולאחריהם הובהל לביה"ח, דבר שהביא לסיום המשחק. לוי טופל כמה שנים בבית לוינשטיין ברעננה, עד שהועבר לחזקת המשפחה במצב של צמח.
